Január 20., Szent Sebestyén napja fontos ünnep a város életében, ekkor tettek ugyanis fogadalmat a városiak.

1739-ben, a pestis idején a felsővárosiak Szent Sebestyén közbenjárásával Istent kérték, hogy mentse meg őket. A székesfehérváriak fogadalmat tettek, hogy ha megmenekülnek akkor kápolnát, majd később templomot emelnek a szentnek. Így is lett. A megépült kápolnát már 1775-ben templommán nyilvánították, ám 1801 és 1807 között bővítették, és lett még nagyobb, a városiak adakozásának köszönhetően. Jelenlegi kialakítását 1864-ben érte el.

A Szent Sebestyén napi misét a felsővárosi templomban Spányi Antal megyéspüspök celebrálta. Ez egyébként a város fogadalmi ünnepe is. Ezen a napon a felsővárosi emberek több évszázadon át nem dolgoztak, hanem részt vettek a misén, majd ünnepi ebédeket szerveztek családi körben.